黑芝麻麵包 ● Black Sesame Loaf

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老公這幾天開始投訴我做太多香腸麵包了!他要我做普通的麵包!哈哈哈~
我今天也很想偷懶,就聽了他的話,做了個很普通的麵包~

下班後打算看看FB群有什麼新食譜,無奈全部都不合我意! -_-
我唯有自己亂改食譜啦!想不到出來的效果還不錯的,很軟~哈哈!

黑芝麻麵包 ● Black Sesame Loaf

材料 A:

冰A雞蛋一粒 53g
冰牛奶 212g (雞蛋和牛奶需要等於265g, 所以牛奶要隨著雞蛋的重量改變喔!)
高筋麵粉 375g
低筋麵粉 25g
ç³–50g
黑芝麻 2大匙
酵母 1茶匙
鹽 1/4茶匙

材料 B:

牛油 50g

作法:
1. 把材料A按次序放進麵包機裡,濕的材料(雞蛋 & 牛奶),麵粉,然後糖左邊,鹽右邊,酵母在麵粉中間挖個洞放進去埋起來!然後啟動程序8,20分鐘後停止攪拌了就按stop。
2. 這個時候加入材料B,然後選1號程序讓它繼續打麵糰,當螢幕顯示2:00的時候,開蓋把麵包機的kneading paddle拿出來,然後再蓋回去讓它繼續玩成程序!

祝大家成功喔! ^_^

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