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好久都沒有做蛋糕了，沒有辦法心裡的懶蟲一直在作怪！( ⌣́,⌣̀)
今天想做做蛋糕，但是就是毫無頭緒呢～
嗯～最後我選了朋友們建議，近期很紅的雞蛋糕！
但是懶惰的我不想開爐（Oven），就用了電飯鍋來烘蛋糕囉！(>‿◠)✌
來囉～看看食譜唄！

鸡蛋糕～万能饭锅版
A 蛋白5个，细糖100g
B 蛋黄5个，全蛋1个，粟米油90g, 低筋面粉100g, 发粉1/2tsp，香精1tsp (可以不放）

做法：
1 先把低粉和发粉过筛，把B材料用手拌器拌均匀成蛋黄糊备用。(蛋黄糊是浓稠状的)
2 将A 料的蛋白加细糖打至接近硬性发泡，用翻拌的方式分三次加入蛋黄糊混合均匀，然后倒入抹好油，底铺纸的内锅，方便烘好脱摸。蛋糕熟马上倒出倒扣在架子上，纸也拉掉噢！

我用 Panasonic 万能饭锅烘
按 Menu 選 Cake，然後選 start。

蛋糕面的纹路是拿出小部分面糊参可可粉，随意用匙的在面糊上拉出纹路。