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續上次被朋友說成像是山泥傾瀉的法式千層蛋糕後，我一直都在學做月餅…
好不容易月餅風終於吹過了，我可以再次挑戰法式千層蛋糕了！
上次我是用Y3K的食譜，做得不是很成功～
這次我把食譜換去Step Wong老師的，成品出來是超成功的哦！
真的非常感謝老師的食譜啊！

~千层可丽饼食谱~

面糊材料：
300g面粉，1000ml牛奶，6粒鸡蛋，90g溶化牛油

做法：
1.）把鸡蛋打散，加入牛奶，牛油和面粉拌匀。过滤。休面最少两
个钟。
2.）烧热9“non stick pan, 搯适量面糊煎至金黄色。（面糊越薄越
好哦）重复此步骤至做完。待凉。（大约22片）。
3.）每一片抹上适量馅料，叠在一起成蛋糕形状。
4.）冷藏。即可。

馅料：
120g即溶蛋黄粉， 300g鲜奶， 400g鲜奶油（打发）

做法：
1.）把即溶蛋黄粉和鲜奶拌成糊状。
2.）加入打发的鲜奶油拌匀。